【颠倒梦24联文】《One Night Stay》-灾深殿下

◎上一棒@儋纾

◎后厨小弟x酒店千金

◎一个关于遇见的故事，又名粤语金曲捞and粤食记

（审核原因，半文半图）

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-“Shall I compare thee to a summer’s day?”

001.

-“来日纵使千千晚星，亮过今晚月亮”

我爸最近突然很痴迷陈慧娴，于是在酒店来来回回地播她的专辑，我猫在柜台后面听得耳朵要起茧。前几天我嫌他老土，偷偷换了周杰伦的专辑，一首《以父之名》还没唱完，我爸就杀进来一个电话对我进行了严肃的批评教育。

就像现在这样，一首《千千阙歌》播到一半我就接到了他今晚的最后一个电话：“时间差唔多喇，检查一圈，你就放工啦！”

我料定他不在店里，索性翻了个很大的白眼，语气仍然很柔和地应了一句，继而挂断电话结束了我一天窝在电脑前的扫雷之旅。其实高考完的暑假去给我爸酒店帮工这件事儿，并不在我打算之内，因为老头的脸上简直就写着“继承我衣钵”几个大字。

十八岁正是叛逆的年纪，我想着天高海阔，不应该拘束于深圳湾，本想出去玩玩，奈何十八岁也正是缺钱的年纪，我爸把我的卡一停，我就只好被迫打工去了。我对着程亮的玻璃镜子看着胸前“大堂经理”的牌子微微泛着光，酒店的走廊装潢很华美，有种漫长的繁华，一眼望不到头，又像金线软毯织就的迷宫，让我分不清东西南北。

绕了大半晌，检查没查出什么，倒是把自己给转晕了。我心说果不其然自己不是干这行的料，一边在心里对我老爹进行抨击一边像只老鼠似地钻进了后厨——菩萨保佑，里面最好还有些吃的，最好还能有个人把我从这破迷宫里带出去。

后厨只亮着一盏灯，白幽幽地悬在天花板上，把一口不锈钢锅照得发光。我沿着灶台连掀了好几口锅，连滴水都没见着，很颓然地想着要不尝试找找黄瓜番茄什么的，才要转身，就听到身后一声中气十足的断喝：

“嘿！你谁啊！”

002.

-“美丽印象似初恋”

被从一堆空纸箱里拽出来的时候，我才看清他的脸——长得不错，眼睛有点儿小。他的手湿漉漉的，大概是泡水泡得久了，手心皮肤都微微发皱。我不动声色地把手背到身后在制服裙上抹了抹，仰起头毫不掩饰地打量他，凑近一步问道：

“你没有胸牌，我还要问你是谁呢。”

他似乎这时候才看到我的胸牌，耳朵一下红了，把我方才拉近的距离又拓宽到一步远，低头连珠炮似地说“对不起”。我猜他大概是后厨编外的，所以没正式的胸牌，一时也有些不好意思，摘了胸牌放进口袋，学着我爸和员工说话的语气轻咳了两声才问怎么这么晚了还没走。

他笑了笑，侧过身给我看一盆黑乎乎的水，说还没完工呢。我被那一盆子怪东西吓了一跳，扭着脸往一旁挪了挪：“乜鬼嘢？”

“木耳啊。”他伸手下去又搅和两下，“你没见过？”

见过，但不完全见过，我印象里的木耳大多装在盘子里而不是沉在盆里。我有些尴尬，抄着手往料理台上一靠，抬抬下巴示意他手里的盆：

“这个东西……怎么做比较好味？”

他半蹲着，闻言猛地抬起头，手指头里还夹着的几朵木耳颤巍巍抖了抖又掉回水里，把他裤腿溅湿一块，结巴了几下才挤出一句话：

“老、老板……这是业务水平测试吗？”

虽然我只是单纯地需要点吃的果腹，但是事实证明这个人的厨师业务水平确实过硬——也有可能是我饿的厉害，一盘清炒木耳我只花了五分钟就吃完了，要说味道，我也没太细细品尝。我端着盘子，看他拧了抹布专心收拾灶台，忽然觉得他瘦高单薄的影子也伟岸了起来。

这算不算某种含义的“吊桥效应”呢？我低下头盯着盘子里残余的油光想。这时正逢他抹干净了灶台，转过身问我吃完了没。我坐在他扒木耳专用的小马扎上，用一次性筷子敲敲碗：

“小刘小刘！还有吗！”

他哧地一声笑了，顺手接过我的盘子送到水龙头下冲，说他比我大了不少，我不应该这样叫他。我吐吐舌头，十分叛逆地又放大音量喊了几声，催他再弄点什么吃的。他翻出一根黄瓜，洗净了一掰为二递给我一半，叫我将就将就算了。我把脆黄瓜咬的咔嚓咔嚓响，一边跟着他往酒店出口走，一边百无聊赖地问他老家在哪儿，为什么说话不是南方口音。

“东北呀？我还没去过呢，雪也未见过！”我跟他走出酒店，来往车辆仍然很多，我招手停住一辆出租车往里钻，“要一块儿走吗？”

他的眼睛露在蒙了太阳膜的灰色玻璃上，微微闪烁下，笑成两个弯，说他去坐公交更方便。我看着他完全淹没在车窗的灰黑色后、平移、越来越远，站在黯淡的路灯下成了一块略显孤单的纤细影子。

003.

-“人皆寻梦，梦里不分西东”

我难得起了个大早，前台的几个姐姐还没到，我已双目灿灿地趴在柜台上扫视每一个走进酒店的人。大堂里挂着的钟指向七点半，旋转门又一圈，又涌进一群人。他其实很好找，高挑的个子里在南方人的平均身高里很突出。

“喂——小刘！”我朝人群里大喊，一激动又忘了他全名，只好单方面找了个暗号，“木耳！清炒木耳——”

这的确是个让他从万千小刘中回头的好办法。他从人流里挤出一条路，小跑到我面前。估计外头太阳已经很大了，他的脸颊红成一片，满头是汗，头发还直楞着，鸡窝一样。他撑着前台喘气，把脸埋在我递给他的一张纸巾里，纸层单薄，印出他一个潦草的面容轮廓。

“你都那么晚才下班吗？”我问他，“那你今晚还开小灶吗？”

“再说吧。”他把纸团丢进纸篓，摸了颗台子盘子里放着的水果糖顶着乱发往后厨跑，“好好工作啊，小老板！”

于是我难得没有钻研扫雷大法，很专注地盯着钟表一直缓慢地从七又爬到七。我拆了一颗荔枝味儿的水果糖，很无聊地想他的头发服帖下来了没有。剩下的三小时里，我接了我爸五通电话，每一通都是在驳回我要去外省上大学的意见。

“你懒理我！我就要去！”

我把结束语喊得很粗暴，用力把电话掼下，叉着腰狠踹一脚座椅，奈何情绪激烈导致肢体不协调，一脚踢空踹到墙上留了个36码的鞋印，还差点崴了脚。我气得要命，说自己真是“白日衰”，然后把自己关在大堂后的杂物间里哭得昏天黑地。里头灰尘很大，手往墙上一按都是个圆印子，到最后我都分不清到底哭泣是因为委屈还是单纯是灰太大。

当这扇窄小而隐蔽的门被人打开时，我才发觉酒店的灯远比储物间的电灯泡来得亮堂多了。

他撑门站着，那些很明亮的光从他杂乱的头发缝隙里落下来，掉在我的脸上。我怔怔顶着一汪眼泪抬头看着他，在像梦境一般的暧昧暖黄光线里一时有了被拯救的错觉，拉住他递过来的手掌才发现里面还躺着一颗糖。

“冇事啦。”他用力把我拉起来，那半句粤语很蹩脚，“你这个属于‘饿怒症’，哥给你整口吃的就好了……”

他给的糖也是荔枝味儿的，大概就是早上从小碟子里顺走的那一颗。这时候我才开始觉得有些丢人，因为作为一个正式的十八岁成年人，居然被他当作小孩儿用糖果来哄。又开始生闷气的同时，他已经领着我摸回后厨，熟练地开火起灶。

“你怎么找到我的？”我看着他翻箱倒柜找食材，架势比昨晚要大得多，“你作为员工乱窜我可以批评你的！”

他乒乒乓乓地从橱柜里找出一大堆东西，一边忙活一边说是下班的时候出来没见着我，问了前台才知道我跑去储物间了。他这一番话说得云淡风轻，我却听着很舒服，笑吟吟趴到料理台边，看他把和好的面团放到机器里醒面。

那时候的手机没有那么发达，也就只能玩玩俄罗斯方块和贪吃蛇，我的最新款顶了天加个愤怒的小鸟。因此在我和他看了十来回小鸟痛击绿猪头后，等待的时间又变得漫长且无聊。我揉揉眼睛，质问他为什么一份菠萝油做得那么慢，他把我的苹果手机翻来覆去地看，懒洋洋丢一句“慢工出细活”。

“你会唱歌吗？”我捅捅他的手肘，“‘世界以痛吻我，而我报之以歌’，来首呗？”

虽然被痛吻的人其实是我。

酵母的特殊香气在空气里缓慢涌动着，我感受着某种微粒逐渐膨胀、裂变，有种夏日后厨里独有的闷热。他跳下椅子给我开了风扇，又挑了根不锈钢筷子和一只瓷碗递给我，清了清嗓子，试探地往外吐音符：

“人皆寻梦，梦里不分西东——”

我立刻很捧场地把碗敲得叮叮响：“我听过我听过！许冠杰的《天才白痴梦》，对吧……还有你发音不太准确——”

他狠狠瞪了我一眼，一点不把我当老板：“给你碗是叫你敲节拍不是叫你要饭！你再挑剔我就不唱了！”

我的菠萝油还在他盆里，于是我只好抿着嘴连连点头，好好当我的节拍器。他唱歌意料之内的好听——我之前觉得他看上去是有几分歌手的面相——即使他发音实在不到位，却不影响我像听陈奕迅演唱会一样跟着调子摇头晃脑。

“天造之材，皆有其用——”

“振翅高飞，无须在梦中——”

……

“木耳，你有理想吗？”他唱完歌后就转头揉面团，我又蹭到他边上，从他手里揪了个面团搓成球，“当厨师长吗？”

“有。中奖五百万。”

他给面团刷上蛋黄液，金黄色的一团在他手里金子一般闪闪发亮。我哼一声，说他说的是普罗大众的愿望，这五百万后面藏着的东西才是各不相同。他停了动作，保持着旋烤箱按钮的姿势，回头看我时的表情很微妙，又很认真：“怎么说？”

“举个例子吧。就好比我中了五百万，我就用这笔钱当大学学费和生活费，不花我老爹一分钱——这样他就不用对我指手画脚了。”我敲敲碗，“简单说，中奖是每个人的愿望，这个奖励最后拿去做什么，这才和理想有关。”

烤箱上的荧光绿数字开始变化，他就坐在边上盯着，似乎是在思考，又像是懒得回答我。我不知道这番很有哲理的话在他耳朵听起来是怎样的，见他不回话也失了说话的兴致，嘟囔着说出菜这么慢，而后把头埋进臂弯里装睡。

“中五百万的几率是万分之一，就像很多梦想实现的几率也是微乎其微的。”不知道过了多久，他的声音和烤箱里漏出的一点香味一样微弱，却足以到达我的感官。

烤箱叮的一声响，黄油混着烤面包的气息很活泼地蔓延开，金灿灿的菠萝油成了冷灰色厨房里最亮眼的颜色。我美滋滋嚼着酥皮，黄油味浓厚，把之前那颗荔枝水果糖带着的一点点古怪咸涩彻底压了下去。他脱了围裙和手套，伸手很轻摸了摸我的丸子头，笑嘻嘻地说我真不愧是酒店老板的千金，还挺会吃的。

我打开他的手，懒得回他的贫嘴，埋头啃我的面包。他坐在椅子上，掀开灰色的窗帘一角看窗外。厨房外面的小巷其实和酒店的金碧辉煌一点关系没有，满到快溢出的垃圾要等到凌晨才会有人来收走。那天晚上，他就是这样看着外头脏污的夜色，回头跟吃得口红花了一大片的我说话：

“哎，菠萝包，其实我还真有个梦想。”

“我要当歌手。”

004.

-“要是回去没有止痛药水，拿来长岛冰茶换我半晚安睡”

工资发下来后，我找到他，说承蒙他的照顾，要请他今晚吃饭。彼时他正顶着不算很齐整的头发缩在后厨角落削一盆土豆，我一身黑色制服在一堆白色的厨师服里显得很突兀。我偷摸贴近他，抱臂靠墙站了半晌，还和人家厨师长搭了几句话他也没发现我。最后我忍无可忍踢了脚他的凳子，他的身形狠狠歪斜了下，才抬头幽幽看我眼：

“现在还不是开小灶的时候，菠萝包。”

听到我的邀请后，也没什么大的反应，撇了撇嘴，摆摆手里的刮刀，还飞了块残缺的土豆皮在我鞋面上，不知道算不算答应。我转转脚腕，把土豆皮踢回他脚边，故意拨弄了下他某簇竖起来的头毛，丢给他一句脆生生的粤语：“收工之后门口等你呀！”

为了上下班方便些，我前几天缠着老妈买了辆自行车，车身黑亮黑亮的，铃也脆。收了工已经是晚上十点多，我坐在自行车上有一搭没一搭地转着铃铛，还去一旁的便利店买了两罐菠萝啤。就在我忍不住要启了易拉罐喝两口的时候，我才看到他从旋转玻璃门里跑出来，换了身白底嫩黄花的衬衫；原本乱糟糟的头发也意外地服帖了，却分出一种很独特的刘海。

其实我觉得他审美还不错，就是这一套和我身上的牛仔衫不太搭。

“你怎么穿成这样啊？好像颗娃娃菜！”我坐在车子上看着他笑得前仰后合，抬高了手臂戳他的头发，“你还喷发胶了？”

他扭头避开我的手，把一个塑料袋丢到我怀里，没好气瞪我一眼：“你约人吃饭好歹脑子转个圈吧，这么晚了哪家餐厅还开门啊。”

我摸了摸袋子，热乎乎的，打开一看是几个蟹黄烧卖，对他迟到的一点点抱怨也烟消云散了，讪笑着说我们都很忙嘛，这个点大概烧烤摊还没收工……他叉着腰垂头看我，影子重重地盖着我，好像在生气。我摸摸鼻子，刚想说要不今晚就算了吧，他却突然开口，突兀得像是在深圳下了一场雪：

“我们去看海吧。”

很突然的决定。我站在深圳湾边扯开菠萝啤的拉环，看着灯塔翕动的光芒想。他还靠在一旁的栏杆喘气——载着我蹬了一路自行车，他那身娃娃菜一样的花衬衫都汗湿了。我把易拉罐丢给他，他站到我身边，在海风里和我碰杯，铝罐撞在一块儿发出很干涩短促的声音。